蒸し暑い日が続きますが、夜になっても温度が下がらないのはいかがなものか・・・
こう暑いといろいろ不手際が生じるわけで、せっかく実ったゴーヤを収穫し忘れたりもするのです。
一見鮮やかで美味しそうにも見えますが、騙されてはいけません。
ゴーヤの強烈な苦さと青臭さはそのままに微妙な甘さが加わって、さらにねっとりと舌にまとわり付く程柔らかくなったそれは・・・イメージ的に発酵した生ゴミ・・・
熟す前でもあまり美味しいとは思えないゴーヤですが、その状態で食べるのもきちんと意味があるのだなと納得出来る不味さですよ完熟ゴーヤ・・・
